Vivino
Достойно внимания
Цена
1 511 ₽
В наличии
"Acinaia" Vernaccia di San Gimignano DOCG — яркое, живое белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Верначча, который выращивается на виноградниках компании в Сан-Джиминьяно, в самом сердце Тосканы. Почвы на виноградниках в основном представлены желтыми песчаниками и глиноземами. Виноградники расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря. Местный континентальный климат и влияние Тирренского моря создают идеальные условия для культивирования Верначчи. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации в течение ночи и мягкому прессованию на следующий день после сбора урожая. Полученное сусло отстаивается при низких температурах, после чего начинается ферментация, которая протекает при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах в течение 4-5 месяцев, а затем "отдыхает" в бутылках после розлива на протяжении 3-4 месяцев.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Вино обладает ярким, освежающим, живым и гармоничным вкусом с доминирующими цитрусово-минеральными тонами, хорошей структурой, энергичной кислотностью и стойким послевкусием с нюансами миндаля.
Нежный аромат вина раскрывается оттенками яблока, айвы, цитрусовых и минералов. Особенную пикантность букету придают легкие растительные нюансы.
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Вино превосходно в качестве аперитива или дополнения к сырам, рыбе и белому мясу.