Вино Spy Valley, "Satellite" Sauvignon Blanc

Вина линейки "Satellite" представляют собой прекрасно сбалансированные напитки с ярко выраженными сортовыми характеристиками. Все вина производятся и бутилируются в Johnson Estate Ltd.

Белое сухое вино "Satellite" Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на хорошо дренированных почвах с каменистыми суглинками. Сбор урожая проходил вручную и длился с 29 марта по 1 мая. Виноград с каждого участка виноградника прессуют и подвергают брожению и выдержке отдельно от других. После старения вино смешивается и бутилируется.

Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо.
В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники.

В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.