В 1991 году во время очередного заседания Гильдии Независимых Виноделов Кейпа семья Малан представила необычное вино, названное в честь основателя хозяйства Франса Малана — это дань памяти великого патриарха, демонстрирующее новый подход к виноделию. "Мне очень приятно видеть, что новаторский дух моего отца продолжает жить и завоевывать все большее признание, ведь то, что началось, как рискованный эксперимент с Пинотаж и Каберне Совиньон в 1991 году, превратилось в настоящую жемчужину нашего портфолио", — говорит Йохан Малан, владелец Симонсиг.
Уникальность вина "Frans Malan" заключается в его купаже, состоящем из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон и Мерло. Вино выдерживается в течение 17 месяцев в бочках из французского (35%) и американского (65%) белого дуба. При этом 92% бочек новые, а 8% — третьего использования. Вино, полностью отражающее особенности терруара Южной Африки, имело ошеломляющий успех, подтвержденный четырьмя Двойными Золотыми и десятью Золотыми медалями.
Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает многогранным, сочным вкусом, в котором нотки спелых ягод (ежевика, смородина) сочетаются с мягкими танинами и нюансами корицы. Послевкусие продолжительное, сбалансированное, с тонами сливы и сухофруктов.
У вина глубокий, комплексный, насыщенный, сочный и изысканный аромат с преобладанием сливовых нот, нюансов корицы и дуба.
Цвет вина — темно-рубиновый с пурпурным оттенком.
Вино превосходно сочетается со зрелыми ароматными сырами, уткой, бифштексом, бараниной и жареным мясом.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!