"Simonsig, Chenin Blanc 2010" — уникальное вино, уже завоевавшее Золотую медаль на "Veritas 2010", идеальное для любого случая благодаря "питкому" характеру, прекрасной сбалансированности и сочетанию утонченности и насыщенности во вкусе, а также — красивому ароматному букету. "Chenin Blanc" было первым вином, выпущенным создателем винодельни "Симонсиг" Франсом Маланом в 1968 году. С тех пор прошло почти полвека, и это вино вышло на новый уровень мировой популярности.
2010 год запомнится виноделам ЮАР как сложный год с одной из самых маленьких за долгие годы урожайностью. Казалось, после восхитительного винтажа 2009 года улучшить качество не удастся. Тем не менее, последние горячие недели февраля позволили винограду набрать необходимое количество сахара, а сочетание ожидания крайней степени зрелости со снижением урожайности позволило получить выдающийся виноград замечательной концентрации. Собранные ягоды были раздроблены и оставлены на ночь в контакте с кожицей. После холодной мацерации и ферментации с постепенным увеличением температуры, вино было выдержано на осадке для повышения эффективности процесса развития вкуса.
Вино "Simonsig, Chenin Blanc 2010" рекомендуется пить молодым или в течение 2-3 лет с момента выпуска.
"Simonsig Chenin Blanc" — обладатель трех золотых, двух серебряных, брозовой и бриллиантовой наград на международных винных конкурсах.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино Simonsig, Chenin Blanc, 2010

Возможно вы искали