Вино Simon Colin, Puligny-Montrachet 1-er Cru "La Garenne" AOC, 2020
Цена
22 880 ₽
В наличии
О товаре
Симон Колин, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ля Гарен", 2020, 750 мл
Описание
Simon Colin, Puligny-Montrachet 1-er Cru "La Garenne" AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника "Ля Гарен" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.
Характеристики
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.
С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.
Вкус и аромат
Вино покоряет полным, богатым вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками, легкими травяными нюансами и освежающим послевкусием.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с нотами белого персика, груши, минералов и весенних цветов.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьими сырами.