О товаре
"Шмельцер'с" Биколор, 2018, 750 мл
Описание
"Schmelzer's" Bicolor — биодинамическое вино из сортов Цвайгельт и Вельшрислинг, которые были выращены в австрийском Бургенланде. Сочетание красного и белого сортов в одном вине обеспечивает ему довольно необычный, свежий и привлекательный вкус.После сбора урожая виноград не подвергается прессованию, вся винификация осуществляется максимально естественным способом без добавления сульфитов с ферментацией на естественном осадке в стальных чанах и выдержкой в старых дубовых бочках.
"Шмельцер'с" Биколор определенно заслуживает внимания, а знакомство с ним заставит по-новому взглянуть и оценить австрийские биодинамические вина.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter".
Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина приятный, сбалансированный вкус с акцентами красных фруктов, нотками специй и устойчивым, свежим послевкусием.
Аромат вина полон фруктовых и ягодных ноток, звучание которых оттеняют легкие намеки полевых трав и штрихи древесины.
Цвет
Вино умеренного красного цвета.
Сочетания
Подавать вино можно как к блюдам из рыбы и птицы, так и к мясным блюдам. Хорошо сочетается со стейком из форели, жареным цыпленком, рагу из говядины.