Артикул: в35431
Image
Image
ВиноАртикул: в35431

Вино Schlumberger, Pinot Gris Cuvee Clarisse, Selection de Grains Nobles, Alsace AOC, 2000, 375 мл

Цена

3 095 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Шлюмберже, Пино Гри Кюве Кларисс, Селексьон де Гран Нобль 2000, 0.375 литра

Описание
Schlumberger, Pinot Gris Cuvee Clarisse Selection de Grains Nobles, 2000 — белое сладкое вино, которое получают из винограда сорта Пино Гри, выращиваемого на виноградниках Grand Cru Spiegel, площадь которых составляет 18 га. Из них 5 га принадлежат Шлюмберже. Здесь преобладают песчано-глинистые, местами каменистые почвы, способные долго удерживать влагу. Земли расположены на высоте 260-315 метров над уровнем моря.

Для производства вина Шлюмберже Пино Гри Кюве Кларисс Селексьон де Гран Нобль урожай собирают вручную и отбирают ягоды, пораженные ботритисом. Целые грозди прессуют, а полученное сусло снимают с осадка. После этого взвешенные частицы удаляют статическим методом и подвергают ферментации на протяжении 1-3 месяцев при контролируемой температуре в дубовых бочках возрастом свыше 100 лет. Затем вино стабилизируют, фильтруют и разливают по бутылкам.
Характеристики

Объем

Сорта винограда

Производитель

Развернуть
О производителе
Представители семейства Шлюмберже являются выходцами из Баден-Вююртемберг — области в Германии. Клаус Шлюмберже был первым, кто поселился во французском городке Гебвиллер в 16-м веке. Однако впоследствии переселился в Мюлуз. Позднее сюда перебрались и другие члены семьи, которые в своем большинстве были кожевниками. Поколения сменялись одно за другим, и к 17-му веку Шлюмберже была самой большой семьей в городе. Один из потомков, Николя Шлюмберже переехал в Мюлуз в 1810 году, где он не только открыл ткацкую фабрику, но и 20 га виноградников и винные погреба. После смерти винодельня перешла его сыновьям Жану, Адольфу и Николя. Адольф и Николя быстро сдались, и управлением хозяйством занялся Жан. Впоследствии он унаследовал все земли, виноградники и леса.

Следующим владельцем Schlumberger стал сын Жана — Поль, который вынужден был переехать в Париж вместе с семьей (женой и 6 сыновьями), поскольку в то время Эльзас был присоединен к Германии. Три его сына перебрались в США, где основали одноименную нефтяную компанию, а один из сыновей — Эрнест вернулся на винодельню. Он был настоящим фанатом виноделия и всю свою жизнь посвятил любимому делу. Невзирая на то, что в результате болезни в один из годов погиб весь виноград, Эрнест не отчаялся, а пересадил виноградные лозы и расширил свои владения с 40 га до 110 га. Он применял горизонтальную систему посадки. Позднее виноградник перешел в управление дочери Эрнеста, Кристины, а позднее ее старшему сыну Эрику. Эрик Шлюмберже ушел в отставку в 2001 году и передал компанию своему сыну и брату.

Сегодня Домен Шлюмберже использует для производства вина исключительно собственный виноград, чем может похвастаться лишь 22% виноделов Эльзаса. Кроме того, хозяйство постепенно начинает использовать органические принципы виноделия. 60 га земель уже обрабатывается подобным способом, причем на 30 га из них практикуется биодинамическое виноградарство.
Вкус и аромат

Вкус вина обильный и сбалансированный. Он полностью раскрывается к средине и проявляется тонами карамели, тостов, цукатов, абрикоса и меда. Послевкусие очень длительное и бодрое, волнующее и свежее.

Букет вина приятный, великолепный, открытый с нотами засахаренных фруктов, меда, ботритиса, тостов, а также нюансами абрикоса, карамели и яблок. Аэрация позволяет ощутить тона специй.

Цвет

Цвет глубокий золотисто-желтый с коричневыми бликами.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит отличную компанию фуа-гра, сырам, кремам, муссам и прочим десертам.

Domaines Schlumberger
Производитель