Вино San Salvatore, "Trentenare" Fiano Paestum IGP, 2021

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
12.5 %
Сорта винограда:
Фиано

Вино Италия Вино Белое, Сухое Вино

San Salvatore

Цена

4 072 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Сан Сальваторе, "Трентенаре" Фиано, 2021, 750 мл

Описание

San Salvatore, "Trentenare" Fiano Paestum IGP — белое сухое вино из винограда сорта Фиано, выращенного на виноградниках Капаччо-Пестум в районе Каннито на высоте 150-210 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 12-14 лет. Сбор винограда проходит вручную, ягоды мягко прессуются и подвергаются 6-часовой криомацерации при температуре 4 °C. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается 6 месяцев на осадке и бутилируется. Вино будет находиться на пике развития в 2021-2025 гг.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Потенциал хранения

3-4 года

Сайт производителя

http://www.sansalvatore1988.it/

Подходит к

рыба, морепродукты/дары моря, паста, закуски, ризотто, вегетарианская кухня

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

цветочный, персик, груша, мягкий, чистый, освежающий, кислинка, шелковистый, карамбола

Развернуть

О производителе

Молодое винодельческое предприятие San Salvatore, основанное в 2005 году, расположилось посреди национального парка Чиленто в регионе Кампания на юге Италии. Эта местность обладает высоким уровнем биоразнообразия, а почва богата полезными ископаемыми. Близость моря и хорошая освещенность солнечными лучами помогают создать идеальный микроклимат для виноградных лоз. Виноградники Сан Сальваторе занимают лишь пятую часть общей площадь, остальные земли заняты под пастбища, фруктовые сады, оливковые рощи и леса. Здесь используются только природные удобрения, такие как навоз и рога пасущихся неподалеку буйволов, которые способствуют улучшению естественному плодородию почвы и образованию гумуса.
Сам завод оснащен фотоэлектронной системой, позволяющей свести к минимуму выброс углекислого газа в атмосферу. San Salvatore всей своей деятельностью пропагандирует экологически чистые продукты, за которыми видит будущее.