Вино Saint Clair, Pioneer Block 1 "Foundation" Sauvignon Blanc, 2011
Цена
2 234 ₽
В наличии
О товаре
Пайаниа Блок 1 "Фаундейшн" Совиньон Блан, 2011, 750 мл
Описание
Вина линейки PioneerBlock создаются из превосходного винограда, выращенного на определенных участках виноградников, славящихся индивидуальными и неповторимыми характеристиками. Виноградник "Foundation"был первым, с которого в 2000 году собрали первый урожай Совиньон Блан для флагманского, всемирно известного вина "Wairau Reserve Sauvignon Blanc". Этот виноградник был выбран в качестве основы для сбора ягод для некоторых из самых прекрасных вин Совиньон Блан от Saint Clair. Участок, расположенный к востоку от поселка Бленхейм, имеет плодородные аллювиальные почвы с хорошим глубоким дренажом. Климат участка чуть холоднее, чем в основной части долины Мальборо, соответственно ягоды созревают медленнее и дольше.
Сбор урожая для Pioneer Block 1 "Foundation" Sauvignon Blanc осуществляется в вечернее прохладное время в степени максимальной физиологической зрелости. Виноград немедленно доставляется на винодельню, где прессуется с наименьшим контактом с кожицей. После отстаивания сок ферментируется со специально подобранными дрожжами в ёмкостях из нержавеющей стали при низкой температуре, что позволяет сохранить фруктовый вкус и свежесть винограда.
Вино Pioneer Block 1 "Foundation" Sauvignon Blanc, 2011 завоевало серебряную медаль на "Air New Zealand Wine Awards 2011" и "Blue Gold" на "Sydney International Wine Competition 2012".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".
Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.
В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира.
Вкус и аромат
Вино обладает очень интенсивным, концентрированным, полным вкусом с мощным спектром тонов маракуйи и черной смородины на фоне минеральных оттенков, длительным затяжным послевкусием.
Мощный и интенсивный аромат вина наполнен тонами маракуйи, черной смородины, нюансами грейпфрута и минералов.
Цвет
Вино бедно-соломенного цвета.
Сочетания
Вино идеально сочетается со свежим лососем, морскими гребешками, свежими салатами.