Вино "Sabado Grand" Aladasturi Qvevri, 2018
Цена
2 699 ₽
В наличии
О товаре
"Сабадо Гранд" Аладастури Квеври, 2018, 750 мл
Описание
"Sabado Grand" Aladasturi Qvevri — красное сухое вино, изготовленное из очень редкого автохтонного винограда сорта Аладастури, выращенного на виноградниках компании "Bolero & Co" в солнечной Кахетии, в долинах рек Алазани и Иорина на высоте 400-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые грозди мягко прессуются. Винификация проходит традиционным способом в квеври — огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю. В 2013 году этот уникальный способ производства вина получил статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. По окончании брожения квеври плотно закрывают и вино выдерживается в контакте с мезгой на дрожжевом осадке в течение не менее 6 месяцев. Перед розливом вино "отдыхает" в стальных емкостях и фильтруется.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Молодая грузинская компания "Bolero & Co" была основана в 2012 году и уже успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Благодаря широкой линейке коньячных спиртов и профессиональной команде, фирма "Болеро & Ко" сумела стать главным грузинским поставщиком виноградных дистиллятов во Францию.
Украина, Казахстан и Россия — основные экспортные партнеры винодельческой компании. Наиболее популярными брендами завода, зарекомендовавшими себя на внутреннем и внешних рынках, стали "Давид Ивериели", "Букет Кахетии" и "Бетанели". Помимо коньячной продукции, завод выпускает виноградные вина защищенного географического наименования регионов Грузии, таких как Цинандали, Киндзмараули, Мукузани. Производственный портфель компании включает в себя и бренди "Арагви", "Греми", "Варцихе".
Вкус и аромат
У вина насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий вкус с бархатистыми танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием с яркими ягодными нюансами.
Вино демонстрирует выразительный ягодный аромат с доминирующими тонами черной смородины и тутовника.
Цвет
Вино глубокого гранатового цвета.
Сочетания
Вино идеально дополнит насыщенные блюда, приготовленные из баранины или телятины, грузинские сыры.