Игристое вино Ростовское, "Золотое" Брют

Донской завод шампанских вин (нынешний Ростовский комбинат шампанских вин) был образован согласно Постановлению Правительства СССР от 28 июля 1936 года. На Комбинате впервые в стране начали производить шампанские и игристые вина в металлических резервуарах по методу французских виноделов Шоссепье и Шарма. 7 февраля 1937 году с конвейера сошла первая бутылка. Уже через пару лет ростовские виноделы смогли гордо представить шампанское, которое восхитило даже самых искушенных дегустаторов — французов. Внедрив новое оборудование, Ростовский комбинат шампанских вин к 1940-му году достиг мощности 4,2 миллиона бутылок в год! Это составляло более половины всего выпуска шампанского в стране. 

На комбинате функционируют 3 цеха основного производства: виноматериалов, шампанизации, розлива и отделки. Ассортимент выпускаемой продукции включает более 20 наименований шампанских и игристых вин высочайшего качества. Ростовский комбинат шампанских вин является обладателем 7 собственных торговых марок (в их числе "Ростовское", "Ростовское золотое", "Серебряная серия", "Предвкушение").

К началу 50-х годов, когда была восстановлена сырьевая база — прекрасные донские виноградники, и завод достиг довоенной мощности. в 1964 году, на комбинате был введен новый, непрерывный метод шампанизации. Эта технология и сегодня используется для производства высококачественного ростовского шампанского и игристых вин, претерпев за годы лишь незначительную модернизацию, продиктованную развитием науки и техники. Этот метод не только значительно улучшил технологию производства шампанского, но и позволил увеличить производственную мощность предприятия к 1970 году до 8 млн. бутылок. Уже в 1996 году выпуск продукции составил 28 млн. бутылок. 

В настоящее время Ростовский комбинат шампанских вин — лидирующее предприятие в своей отрасли в России по объему производства шампанских и игристых вин. Высокое качество продукции подтверждено званием «Лучший товар года», дипломами, медалями и Гран-при, полученными винами на всероссийских и международных конкурсах. Коллекция наград насчитывает более 120 дипломов и медалей различного достоинства. Но самой главной наградой для Ростовского комбината шампанских вин является любовь потребителей. Продукцию Комбината ценят более чем в 60-и регионах России, в странах Ближнего и Дальнего Зарубежья. Сегодня мощность комбината составляет 13 млн. бутылок в год.

Шампанское необходимо чувствовать и понимать, здесь многое определяет опыт. Поэтому особая гордость Ростовского комбината шампанских вин — это династии виноделов, в которых секреты передаются из поколения в поколение. Сегодня Ростовское шампанское и игристые вина создают мастера с 20-30-летним стажем работы!