Шампанское Robert Moncuit, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC, 2013
Цена
18 086 ₽
В наличии
О товаре
Роберт Монкюи, Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют, 2013, 750 мл
Описание
Robert Moncuit, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut — престижное кюве Дома Роберт Монкюи, которое производится в стиле "Блан де Блан" исключительно из винограда сорта Шардоне, который собирается с самых старых лоз поместья. Это типичное шампанское из региона Мениль-сюр-Ожер, отличительными особенностями которого являются невероятная свежесть, живость, внутренняя энергия, элегантность и минеральность. Такими чертами шампанское наделяют уникальные меловые почвы. Урожай собирают вручную, виноград с каждого участка прессуется отдельно, чтобы наилучшим образом сохранить сущность терруара. Шардоне винифицируют в бочках емкостью 350 литров, что позволяет сохранить свежесть и напряженную кислотность. После розлива в бутылки вино выдерживается в погребах винодельни не менее 4-х лет.
Характеристики
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.
После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.
Вкус и аромат
Вкус шампанского щедрый, полный, обильный, изысканный, пикантный, с отличной концентрацией и яркой кислинкой, которая прекрасно уравновешивает сладковатые ноты печеного яблока, азиатской груши и булочки Бриошь. Послевкусие длительное, энергичное, аппетитное, со стойкими минеральными тонами.
Сложный аромат шампанского наполнен оттенками свежей выпечки, спелых лимонов, вербены и цедры лайма.
Цвет
Шампанское яркого золотисто-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.
Сочетания
Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сервировать с закусками и изысканными блюдами, морепродуктами, омаром, раками, моллюсками.