Артикул: в131150
Игристое виноАртикул: в131150

Игристое вино Rivetto, "Kaskal" Extra Brut

Рейтинги

Vivino4
Vivino
Шкала оценки — 0-9

Vivino

Очень хорошее

Цена

5 400 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Риветто, "Каскаль" Экстра Брют, 750 мл

Описание

Rivetto, "Kaskal" Extra Brut — игристое вино, полученное классическим методом только из нижней части грозди винограда Небббиоло, где концентрация кислоты выше. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. После добавления дрожжей из уникальной коллекции винокурни вино остается на осадке 45 месяцев. Его мягкий и легкий вкус отличается высокой минеральностью, на которую повлияли известково-мергелевые почвы виноградников, сбалансированной кислотностью и деликатным перляжем.

Характеристики

Объем

Сорта винограда

Производитель

Развернуть
О производителе
Семья Rivetto начала делать вино в 1902 году в Montaldo Scarampi, в небольшой деревне, расположенной в коммуне Асти. В 1921 году они переезжают на via Rattazzi в старинную часть города Альба, где начинают успешный винный бизнес. Почти 40 лет спустя, в 1939 году, Эрколе, "патриарх" семьи, обеспечивший будущее винодельни, приобрел имение графов Vassallo Loirano. Поместье на 400-х метрах над уровнем моря занимает площадь 37 га и находится на стыке Serralunga d’Alba и живописной деревни Sinio. Эта земля ценилась на протяжении многих поколений. Sinio является домом для старинных винных хозяйств, производящих Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Barolo и Barbaresco.

Вина Rivetto и методы возделывания винограда являются результатом труда четырех поколений семьи. Развитие технологий в сочетании с уникальной почвой региона и залежей полезных ископаемых работают в совершенной гармонии. В последнее десятилетие Rivetto приобрели еще несколько участков в Serralunga d’Alba и расширили своё производство. Они открыли собственный винный магазин на исторической площади Гарибальди в городе Альба. Поместье раскрыло свои двери для туристов, что позволяет любителям вина и природы погрузиться в увлекательные обычаи и уникальные вековые традиции.
Вкус и аромат

Во вкусе игристого вина все элементы находятся в равновесии. Кислинка постепенно усиливает оттенки лесных ягод, персика, цитрусовых и хлеба. Солоноватые минеральные вкрапления дают удивительную объемность послевкусию, которое рассыпается нотами дрожжевой выпечки, земли, меда и сливочного масла.

Сложный аромат игристого вина демонстрирует захватывающую композицию оттенков свежего хлеба, ромашки, меда, инжира, табака, древесной коры, пчелиного воска и необычных намеков эвкалипта.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с бронзовыми нюансами и тонким перляжем.

Сочетания

Вино имеет прекрасную гастрономическую сочетаемость с разнообразными блюдами, особенно с рыбой.

Rivetto
Производитель