Вино Ribera del Duero DO Vina Sastre Roble 2008

Главную стратегию владельцев фирмы Бодегас Эрманос Састре можно описать словами: "Производимого вина не должно быть много, но в него должно быть вложено максимум любви и заботы". И этим принципом они пользуются на протяжении всей истории существования данной марки. Количество бутылок вина, производимого Бодегас Эрманос Састре – очень скромное, если посмотреть на площадь виноградников и на количество бутылок вина, выпускаемых иными фирмами. Но сколько заботы вкладывается в создание вина!
Выращивание винограда происходит только по традиционным технологиям, без применений достижений цивилизации, без применений минеральных удобрений, пестицидов, гербецидов и инсектоцидов. Особенное внимание уделяется лунному календарю, так как это отображается на здоровье и состоянии виноградной лозы. Весь процесс проходит максимально естественно для винограда. На каждой стадии производства вина огромное внимание уделяется тому, чтобы ни одна драгоценная капля вкуса не была утеряна. К каждому виду вина и для каждого типа почвы применяется индивидуальный подход.
Вино Винья Састре Робле созревает 10 месяцев в дубовых барриках, которые на 60% состоят из французского, и на 40% – из американского дуба. Это вино воплощает в себе нежность и страсть, любовь и заботу, которые невозможно не оценить.