Вино Remoissenet Pere & Fils, "Clos Vougeot" Grand Cru AOC, 1997

"Clos Vougeot" — элегантное, роскошное красное сухое бургундское вино с пленительным вкусом и сложным ароматом, созданное из сорта винограда Пино Нуар. Лозы, с которых собраны ягоды для этого вина, произрастают на одноименном винограднике Кло де Вужо класса Гран Крю, расположенном в регионе Кот де Нюи. История этого виноградника уходит своими корнями глубоко в Средневековье. Он был основан монахами на рубеже XIII и XIV веков. Они же,  возвели вокруг него высокие и плотные каменные стены, которые долгие годы охраняли лозы от всевозможных невзгод.

"Кло Вужо" — это редкое вино, произведенное в весьма ограниченном количестве, и найти его в свободной продаже абсолютно невозможно. "Кло Вужо" обладает превосходным потенциалом к длительной выдержке. Этот напиток создан для истинных ценителей уникальных вин! Процесс ферментации происходил в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 3 лет. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.

"Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.