"Ramusa" — новинка от винодельни Кузумано, розовое сухое вино, создающееся из выращенного на Сицилии винограда сорта Пино Нуар. Северо-восточная экспозиция виноградников в местечке Альбанези позволяет урожаю с молодых десятилетних лоз получать свежий, хорошо сбалансированный вкус и яркий аромат. Урожай собирают вручную достаточно рано — в начале сентября. Виноград отделяется от гребней, проходит сначала холодную мацерацию в течение суток для сохранения сортового аромата и свежести вкуса, а затем — алкогольную ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 6 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2018 года.

Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино Cusumano, "Ramusa", Terre Siciliane IGT, 2015

Возможно вы искали