"Vinha do Rio" — красное сухое вино, созданное из бленда португальских виноградных сортов Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Амарела, Турига Насьональ, Турига Франка и Руфете. Винификация начинается с традиционного прессования в лагарах, где виноград давится ногами. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах на протяжении 7-10 дней при контролируемой температуре 22-27°С с ручным пижажем. Затем вино помещают в 225-литровые бочки из французского дуба Алье для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки.

Вино Quinta Vale D. Maria, "Vinha do Rio", Douro DOC, 2012

Возможно вы искали