Вино "Puisteris" Sardegna Semidano di Mogoro DOC Superiore, 2015
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
3 032 ₽
В наличии
О товаре
"Пуистерис" Сардиния Семидано ди Могоро Супериоре, 2015, 750 мл
Описание
"Puisteris" Sardegna Semidano di Mogoro DOC Superiore — изысканное белое сухое вино, изготовленное из автохтонного, редкого и крайне недооцененного белого сорта винограда Семидано. Винная зона DOC Sardegna Semidano действует уже двадцать лет, однако Семидано по-прежнему имеет узкое распространение. Основные посадки находятся на юго-западе, где выделена субзона Mogoro. Пуистерис — название древней деревни, расположенной на холме недалеко от деревни Могоро в провинции Ористано. Виноградники расположены в окрестностях Могоро и соседних деревень. Почвы преимущественно рыхлые, известковые, частично состоящие из песков. Климат средиземноморский с мягкой зимой и жарким летом, смягченный соленым мистральным ветром. Среднегодовое количество осадков составляет 500 мм. Средний возраст виноградных лоз достигает 30-40 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в первой декаде октября. Затем следует тщательный отбор наиболее зрелого винограда. Сбор урожая проводится достаточно поздно, чтобы обеспечить большее накопление сахаров. После краткой мацерации сусла и брожения при низкой температуре вино выдерживается примерно 3 месяца в 500-литровых бочках из французского дуба с регулярным батоннажем, чтобы вино лучше выражало структуру и ароматическую палитру. Затем вино выдерживается еще 9 месяцев в стальных чанах и 2 месяца — в бутылках.
Характеристики
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Cantina di Mogoro была основана в 1956 году небольшой группой виноделов, движимой глубоким уважением к искусству виноделия. Кантина ди Могоро находится на Сардинии в провинции Ористано, в регионе, который носит название Альта Мармилла. Вина компании экспортируются и ценятся на международных рынках, о чем свидетельствуют награды, полученные за многие годы плодотворной деятельности. Технический персонал Cantina di Mogoro состоит из высококвалифицированного персонала, способного выполнять все операции: от переработки винограда до розлива продукта в бутылки. Сохранение своеобразных характеристик винограда каждого отдельного виноградника требует внимания, подготовки и опыта; таким образом, технические сотрудники становятся ключевым фактором успеха компании наравне с современным оборудованием. Компания владеет 350 га виноградников, на которых культивируются как редкие автохтонные сорта — Семидано, Бовале и Моника, так и традиционные сардинские сорта — Нурагус, Верментино, Каннонау, Мальвазия и Москато. Руководство Cantina di Mogoro поручено команде профессионалов, вдохновленных любовью к своему труду, виноградарству и территории, богатой историей и традициями. Команда Cantina di Mogoro — это компетентная и сплоченная группа, которая на протяжении многих лет постоянно совершенствовала качество и технологичность, чтобы предложить продукцию, способную удовлетворить даже самого требовательного потребителя. Тщательный уход за виноградниками и осознание важности работы каждого члена винодельни являются неотъемлемыми элементами для постоянного развития Cantina di Mogoro.
Вкус и аромат
Вино обладает элегантным, утонченным, изящным, идеально сбалансированным, освежающим, слегка солоноватым вкусом с нотами спелого персика, груши, лимонного кудра, жасмина, минеральными и пряными оттенками, чистым послевкусием.
Вино демонстрирует насыщенный и сложный аромат, сотканный нотами цветов джинестры, пчелиного воска, меда, бессмертника.
Цвет
Вино яркого золотистого цвета.
Сочетания
Вино станет идеальным компаньоном первым блюдам с пикантными белыми соусами, запеченным морским гребешкам, супам из креветок и морепродуктов, рыбе под соусами или в специях, пицце с лесными грибами, выдержанным и пикантным сырам.