Вино Fabiano, Pinot Grigio delle Venezie IGT, 2013

Компания Фабиано была основана в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции, всего в нескольких шагах от собора Святого Марка. Долгое время Фабиано занимался только продажей вин, пока в 1955 году не приобрел небольшое имение в Веронезе на берегу озера Гарда. Именно здесь появились на свет первые вина Фабиано, которые быстро завоевали популярность по всей Европе.
Сегодня основной целью компании является постоянное совершенствование своих вин, начиная с применения новых методов культивирования виноградников и заканчивая приобретением самого совершенного оборудования для хранения вина. В настоящее время Фабиано является одним из самых крупных производителей региона Венето, известных не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Одним из вин, входящих в линейку Фабиано, является Пино Гриджио делле Венеция, которое относится к категории IGT (Indicazione Geografica Tipica). Вина, принадлежащие к этому классу, отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения, сортов винограда, а также норм винификации и содержания алкоголя. Эту относительно молодую категорию итальянских вин рассматривают как "приемную" в категорию вин DOC, поскольку только через пять лет вина категории IGT, после ряда проверок, анализов и строгих дегустаций, могут претендовать на получение категории DOC.

Регион Venezie IGT входит в число самых известных винных регионов Италии, а его продукция широко экспортируется в Соединенные Штаты Америки и Великобританию. Примерно 7 из 10 бутылок вина из региона Венеция изготовлены из местного винограда сорта Пино Гриджио. И это больше чем просто название винограда, это своеобразный стиль белого вина — сугубо итальянский, современный и перспективный. Пино Гриджио широко культивируется местными виноделами и сдерживает проникновение вглубь региона таких иностранных сортов винограда, как Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне, которые составляют от 3 до 10% всей винной продукции региона Венеция.