Шампанское Pierre Moncuit, Brut "Non Dose", 2005

Расположенный в Mesnil sur Oger, в самом сердце Кот де Блан, семейный дом Pierre Moncuit за долгие годы своего существования стал настоящим эталоном качества и примером того, каких высот может достичь одна семья, занимаясь всеми этапами виноделия: от посадки лоз до продажи готовой продукции. Основателями династии являются Пьер и Одиль Монкюи, заложившие основы семейного бизнеса в 1889 году. С 1977 года техническим директором является Николь Монкюи, отвечающая за работы на винограднике, винодельне и в хранилище. Недавно к семейному делу присоединилась ее дочь — Валери. Ив Монкюи, брат Николь, ведет деловые переговоры и занимается продажами как во Франции, так и за рубежом.

Дом Пьер Монкюи обладает несколькими участками виноградников общей площадью 20 га, причем 15 из них — класса Гран Крю. Большинству лоз уже более 45 лет, что является редкостью для данного региона. В основном, виноградные лозы после достижения ими 30-летнего возраста стараются обновлять, чтобы держать продуктивность этих элитных виноградников на высоком уровне. Но у Пьер Монкюи есть 2 участка, возраст лоз на которых уже превысил 100-летний рубеж. Их урожай идет для изготовления редкого вина "Cuvee Nicole Moncuit". При производстве вин используются только свежие ягоды с собственных виноградников, резерв не заготавливается даже для безвинтажных вин. Ведь каждый год уникален и имеет свои особенности, через которые раскрывает свой характер. Ежегодный выпуск составляет в среднем 180000 бутылок вина.