Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG, 2019
Цена
7 659 ₽
В наличии
О товаре
Пьяджа, Ризерва, 2019, 750 мл
Описание
Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG — флагманское вино компании, являющееся результатом тщательного отбора лучших ягод с виноградников хозяйства. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино проходит последующую выдержку в течение 18 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG сохраняет свои органолептические свойства на протяжении долгих лет, раскрываясь с каждым годом новыми красками.
Характеристики
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1991 году свет увидел первый винтаж вина Piaggia Carmignano Riserva DOCG и с тех пор из года в год качество продукции неуклонно растет. Дочь Мауро, Сильвия, присоединилась к отцу и на сегодняшний день именно она является владелицей хозяйства Piaggia.
Площадь винодельни составляет около 25 га, 15 га из которых отведены под виноградники, ежегодный объем производства составляет 60000 бутылок. Выдержка вина проводится только в лучших новых бочках.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.
Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.
Цвет
Имеет непроницаемый темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.