Пиво Paulaner, Pils, in can, 0.5 л

Paulaner, Pils — очень чистое, свежее, легкое пиво с яркой хмелевой горечью, дополняемой тонкими пряными и солодовыми оттенками. Это пиво, сваренное по традиционному рецепту, воплощает в себе многолетний опыт мастеров-пивоваров Пауланер. Пиво изготавливается с использованием лучшего хмеля Халлертау, придающего ему характерную землисто-травяную горечь. Любители пива Пауланер любят рассказывать друг другу анекдот во время тостов, согласно которому Пилснер родом из Богемии, но был создан пивоваром из Южной Германии. И Пилс от Пауланер оправдывает это.

Судя по документальным источникам, пиво Пауланер начали варить в 1627 году монахи из монастыря Святого Павла близ Ауе. Варили пиво в основном для собственного употребления, а остатки продавали, получая средства для нужд монастыря. Пиво быстро стало популярным среди жителей Мюнхена и окружающих районов. И это неудивительно, ведь монахи варили пиво, строго следуя выпущенному в 1516 году герцогами Баварии Людвигом Х и Вильгельмом IV закону о чистоте пива, который предписывал использовать для приготовления только три ингредиента: воду, солод и хмель. Продажи пива Пауланер шли так хорошо, что на вырученные деньги монахи смогли построить новую большую пивоварню.

В 1806 году пивоварня была продана за небольшую цену пивовару Францу Ксаверу Цахерлю, при котором пивоварня стала настолько процветающей и ценимой, что в 1836 году король Людвиг I возвел пиво Пауланер в статус элитного напитка для состоятельных сословий. Цахерль стал выпускать новый вид темного крепкого пива под названием "Salvator", а построенный новый пивоваренный подвал стал называться "Salvator Keller". Свое нынешнее название пивоварня получила только в XX веке. Сегодня пивоварню Пауланер можно назвать одной из старейших в Баварии с богатыми традициями и широкой линейкой продукции. Пауланер является вторым в мире производителем пшеничного пива Weissbier.