Цена
5 039 ₽
В наличии
Paul Hobbs, "Russian River", Pinot Noir 2010 года производят из винограда Пино Нуар, выращенного в Долине Русской Реки. Виноград собирается вручную. Выдерживается 11 месяцев в небольших бочках из французского дуба, 48% — новые. В бутылки разливалось в августе 2011 года без фильтрации. International Wine Cellar о вине "Russian River" Pinot Noir 2010 года: "Вино с пронзительным ароматом малины, вишни, колы, душистого перца и розы. Шелковистое, слегка сладкое, с очень хорошей глубиной и интенсивностью, с цветочным акцентом на фоне фруктового характера. Шелковистые танины придают роскоши и формы. Это вино пьется очень хорошо прямо сейчас.»
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.
Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов."
В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.
Вкус вина шелковистый, слегка сладкий, с хорошей глубиной и интенсивностью, с тонами малины, карамели, лаванды, кардамона и минеральной основой.
Вино с ароматом диких ягод, лепестками роз, колы, табака и душистого перца.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино великолепно сочетается с мясом, особенно с жареным и приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!