О товаре
Партида Креус, "СК", 2019, 750 мл
Описание
Впечатляющее натуральное белое сухое вино Partida Creus, "SK", выпускаемое в очень ограниченном количестве, изготавливается из винограда сорта Москатель, известного также как Мускат Александрийский. Старые виноградные лозы возрастом от 60 до 70 лет культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.
Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина включает спонтанную ферментацию с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.
Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.
Вкус и аромат
Вино покоряет свежим, элегантным, живым, сочным вкусом с яркими оттенками спелых садовых, тропических и цитрусовых фруктов, дополненными нюансами фундука, имбиря и луговых цветов, приятной солоноватой минеральностью, хрустящей кислотностью и долгим, гладким послевкусием с горьковатыми нотками.
Соблазнительно притягательные ноты марципана, белого персика, груши, манго, маркуйи, питайи и личи, украшенные утонченными тонами флердоранжа, жасмина, листьев лайма и мокрой травы, формируют насыщенный, сложный и свежий аромат вина.
Цвет
У вина светло-золотистый цвет с медным оттенком.
Сочетания
Вино гармонично сочетается с рыбой, приготовленной на гриле или под соусом, белым мясом, моллюсками, острыми блюдами, такими как карри из рыбы или птицы, а также составит прекрасную пару с блюдами индийской и китайской кухни.