Уксус Papadimitriou, Balsamic Vinegar Kalamata, 250 мл
Производитель
Кислотность
6.00
Цена
495 ₽
В наличии
О товаре
Пападимитриу, Уксус Бальзамический Каламата, 0.25 литра
Описание
Papadimitriou, Balsamic Vinegar Kalamata — бальзамический кремовый уксус, который обладает изысканным вкусом с легкими древесными нотками, характерным коричневым цветом и сложным, сладковатым ароматом. Его изготавливают из высушенного винограда, выращиваемого на землях полуострова Пелопоннес.
Бальзамический уксус используют как приправу к салатам, мясу, рыбе, гарнирам, овощам, а также для украшения десертов, мороженого и фруктово-ягодных тарелок. Даже совсем небольшое его количество придает блюдам неповторимость и пикантность.
Характеристики
Регион
Сайт производителя
Вкус
О производителе
Papadimitriou — греческая компания, основанная в 1939 году. Ее создал Христос Пападимитриу. Вначале он занимался продажей и экспортом продукции, выращенной и произведенной в греческом регионе Каламата: сушеного инжира, оливок и оливкового масла. Позднее компания ввела в ассортимент изюм, который вскоре стал основным экспортируемым продуктом на рынки Великобритании, Нидерландов и Германии. Позднее к управлению компанией присоединился сын основателя — энолог Костас Пападимитриу. Вскоре помимо экспорта изюма, компания начала производство бальзамического уксуса. В 2000-х годах к управлению семейным бизнесом присоединились сыновья Костаса — Христос и Димитрис.
С 2011 года компания "Papadimitriou" расширила линейку продукции, включив в нее продукты на основе бальзамического уксуса, — бальзамические кремы, горчицу и пр.
Вкус и аромат
Уксус имеет натуральный кисло-сладкий вкус с виноградными нотками.
Сложный, сладковатый аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими и пряными нотками.
Цвет
Уксус темно-коричневого цвета.
Сочетания
Уксус хорошо сочетается с овощными, мясными и рыбными блюдами, сырами, салатами. Также его можно подавать к мороженому и фруктовым десертам.