Палавани, Мукузани — красное сухое вино из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках компании Палавани в микрозоне Мукузани. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом, проходящим со строгим температурным контролем. Вино подается к блюдам грузинской кухни, свинине и говядине, колбаскам на гриле, выдержанным сырам, сытным закускам и запеченной утке.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Главная цель компании Palavani — стремление к новшествам и постоянный прогресс в производстве вина. Предприятие оснащено автоматическими пневматическими прессами и терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, для выдержки используются дубовые бочки и квеври (кувшины, зарытые в землю). Общая площадь виноградников компании составляет 120 га, они засажены традиционными грузинскими сортами, такими, как Саперави, Мцване, Ркацители и др. Помимо собственных урожаев, Палавани закупает более 100 тонн винограда от местных предприятий.
На сегодняшний день продукция компании под ТМ "Palavani", "Lotiani", "Telavi" и пр. экспортируется в Россию, Украину, Казахстан, Китай и в страны ЕС.
Вино демонстрирует фруктовый, хорошо структурированный вкус с нюансами ванили, дуба и специй, с округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием.
Выразительный, насыщенный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, ежевики, вишни, дуба, ванили и дымка.
Вино темно-красного цвета.
Вино подается к блюдам грузинской кухни, свинине и говядине, колбаскам на гриле, выдержанным сырам, сытным закускам и запеченной утке.
Хорошо
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!