Полусладкое красное вино Palavani, "Alazani Valley" Red, изготовленное из винограда сортов Саперави и Тавквери, производится традиционным способом — после сбора урожая ягоды проходят гребнеотделение и дробление, а затем подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Вино "Алазанская долина" обладает приятным фруктовым вкусом и ароматом, оно отлично сочетается с пряными мясными блюдами, острыми сырами и шоколадными пирожными.
Регион
Вино
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Главная цель компании Palavani — стремление к новшествам и постоянный прогресс в производстве вина. Предприятие оснащено автоматическими пневматическими прессами и терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, для выдержки используются дубовые бочки и квеври (кувшины, зарытые в землю). Общая площадь виноградников компании составляет 120 га, они засажены традиционными грузинскими сортами, такими, как Саперави, Мцване, Ркацители и др. Помимо собственных урожаев, Палавани закупает более 100 тонн винограда от местных предприятий.
На сегодняшний день продукция компании под ТМ "Palavani", "Lotiani", "Telavi" и пр. экспортируется в Россию, Украину, Казахстан, Китай и в страны ЕС.
Вино обладает бархатистым, округлым вкусом с фруктово-ягодными тонами, приятной сладостью и продолжительным послевкусием с легкими пряными нюансами.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками диких ягод, ежевики и вишни.
У вина темно-рубиновый цвет.
Вино составит отличную пару пряным мясным блюдам, мясу, приготовленному на гриле, шоколадным пирожным и острым сырам.