Линейка вин "Резерва" представлена восхитительными моносортовыми винами, созданными из винограда, собранного со старинных лоз и выдержанных длительное время в бочках из французского дуба.
Все вина "Резерва" отличаются элегантным сложным вкусом и демонстрируют гармоничное сочетание во вкусе богатой фруктовости с нотками древесины.
Мальбек для "Malbec Reserva" выращен на винограднике Финка Лунлунта Лухан де Куйо в Мендосе, расположенном на высоте 850-1100 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 80 лет, плотность посадки — 3500 растений на гектар. Виноград собирается вручную в 20-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград сначала проходит холодную мацерацию в течение 5 дней при температуре 8-10°C. Брожение с использованием натуральных дрожжей при 25°C длится 7 дней, после чего проводятся 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина во французских дубовых бочках первого и второго использования длится 12 месяцев, после бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках еще в течение 10 месяцев. "Malbec Reserva" имеет прекрасную танинную структуру, позволяющую хранить вино как минимум 8 лет.

Вино Norton, Malbec Reserva, 2008

Возможно вы искали