Вино Nackenheim Rothenberg Auslese Goldkapsel 2007, 100 мл

Ротенберг в переводе с немецкого означает "красный холм", так как вдоль Рейна проходит полоса почвы из красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12°C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность.

Мини-бутылки оригинальной пирамидальной формы разрабатывались специально для четырех десертных вин Gunderloch, которые должны были продаваться исключительно в ресторанах США. Бутылка объемом 100 мл составляет примерно 1/4 от традиционной для сладких вин 375мл тары и рассчитана на две небольшие порции. Так как немецкие десертные вина производятся в крайне ограниченном количестве и имеют довольно высокие цены, компания Гундерлох, выпуская свои лучшие вина в бутылках малого объема, решила сделать их более доступными для потребителей.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, сегодня им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна, и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.