Виски Murray McDavid, "Cask Craft" Strathdearn Sherry Finish, 0.7 л

"Cask Craft" — это линейка односолодовых виски со всей Шотландии, искусно выдержанных в бочках из различных пород древесины, демонстрирующих прекрасный баланс древесных оттенков и характера каждого драма.

Murray McDavid, "Cask Craft" Strathdearn Sherry Finish — односолодовый виски, демонстрирующий богатый солодовый характер спиртов Strathdearn в искусной обработке команды Whiskey Creations. За последнюю четверть века члены этой команды Murray McDavid стали выдающимися новаторами в области выдержки виски в бочках, бросили вызов статус-кво индустрии шотландского виски. Поставив под сомнение стандартные правила созревания виски в обычных бочках, команда разработала дальновидные методы выдержки, отыскивая исключительно качественные дубовые бочки на винных погребах по всей Европе и дистиллериях Америки. Около 75% вкуса виски формируется в бочке. Вот почему Мюррей МакДэвид использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Для создания "Каск Крафт" Стратерн Шерри Финиш производитель использует лучшие дистилляты винокурни Strathdearn из Хайленда, выдерживает не менее 3-х лет в дубовых бочках и дает виски дозреть в хогсхедах из-под хереса Олоросо. Бочонки из-под испанского хереса позволяют создать симфонию сочных и богатых фруктовых вкусов.

"Каск Крафт" Стратерн Шерри Финиш был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.