"Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное нефильтрованное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Виноград был выращен на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — Apalta — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике Marchigue немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную. Высококачественный виноград, тщательная винификация и выдержка в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба позволили получить очень богатое вино с прекрасной структурой и хорошим потенциалом хранения. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.
Винтаж 2015 года винный критик Джеймс Саклинг назвал "пожалуй, самым великим "Purple Angel". С удивительной текстурой и плотностью, фантастически тонкими, шелковистыми и полированными танинами, потрясающей энергией и интенсивностью". Это вино, безусловно, предназначено для длительного хранения.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов.

Вино Montes, "Purple Angel", 2015

Возможно вы искали