Вино Montedidio, "The Painter" Zinfandel, Salento IGT, 2022

"The Painter" Zinfandel — современный и космополитичный, за гранью классики Примитиво (Зинфандель), который, как и подобает великому "художнику", расставляет захватывающие цветовые акценты. Несмотря на надпись "Зинфандель" на этикетке, этот Примитиво отнюдь не американский, а чисто апулийский. Виноград выращивается в зоне Саленто на юге Италии. Примитиво, родиной которого является Италия, стал первым сортом, прославившимся за границами региона. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подергается холодной мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения и непродолжительной выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино бутилируется молодым, сохраняя легкую остаточную сладость и свежесть.