Вино Кьянти создано из прекрасной комбинации четырех сортов винограда, подобранных в гармоничной пропорции: доминирующий — Санджовезе (85%) в огранке из Канайоло (5%), Мальвазии (5%) и Чильеджоло (5%). Виноградники располагаются в регионе Тоскана, на холмах, что раскинулись к северу от города Флоренция. Урожайность составляет 100 центнеров с гектара. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 4-6 месяцев в дубовых бочках. Chianti от Franchesco Minini — привлекательное красное сухое вино с прекрасным утонченным ароматом и незабываемым фруктовым вкусом.

Вегетационный период 2022 года в Тоскане начался с прохладной, необычно сухой зимы, которая перешла в теплую весну. Затем последовало очень жаркое лето. Условия были настолько засушливыми, что виноделам Кьянти пришлось прибегнуть к методам орошения, чтобы защитить молодые лозы. Виноградники рядом с лесами или на холмах лучше сохраняли прохладу, но дождь, который, наконец, прошел в конце июля, оказался настоящим спасением. Хотя засуха, что неудивительно, снизила урожайность, плоды были исключительно концентрированными и высокого качества.

Вино Minini, Chianti DOCG, 2022, 375 мл

Возможно вы искали