Вино Meyer-Nakel, "Krauterberg" GG Spatburgunder, Ahr, 2021
Цена
40 144 ₽
В наличии
О товаре
Майер-Некель, "Кройтерберг" ГГ Шпетбургундер, 2021, 750 мл
Описание
Meyer-Nakel, "Krauterberg" GG Spatburgunder — роскошное, редкое, драгоценное вино от винодельни Майер-Некель, которая произвела революцию в винификации Пино Нуар в винодельческом регионе Ар. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Кройтерберг" класса Гран Крю (Grosses Gewächs), который является одним из самых жарких виноградников в Аре. Эта категория отмечает немецкие виноградники высочайшего качества. Здесь созревают лучшие урожаи со сложным вкусом, выразительным характером и особым потенциалом. Локации тщательно определены региональными ассоциациями VDP и разграничены в соответствии с терруаром. Виноградник разбит на древних террасах и дает небольшой урожай очень спелого винограда. Название этого места, вероятно, произошло от римлян, которые поселились поблизости и выращивали виноградные лозы и средиземноморские травы на "Горе Трав" из-за хороших климатических условий. Почва из каменистой, мелкой песчаной глины с сланцем и выветренной породой граувакки, крутизна склона и яркий солнечный свет создают здесь почти средиземноморский микроклимат. В результате получается мощное вино с богатым букетом и типичным травяным ароматом, что в сочетании с великолепной минеральностью обещает большой потенциал хранения.
Почтенный возраст лоз, органические практики, последовательное снижение урожайности (около 30 гл/га) и бережный ручной труд составляют основу величия "Кройтерберг" ГГ Шпетбургундер. Виноград бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках. Спонтанное брожение в контакте с кожицей длится 20 дней. Выдерживается вино в барриках, 70% из которых — новые, на тонком дрожжевом осадке в течение 18 месяцев. Вино бутилируется нефильтрованным, после чего еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.
Характеристики
Потенциал хранения
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Meyer-Nakel — семейная винодельня, которая уже вписала свое имя в историю красного вина винодельческого региона Ар на северо-западе Германии. С момента своего основания винодельня Майер-Некель опиралась на производство сухих красных вин, даже когда считалось, что немецкое красное вино должно быть сладким, и поэтому была абсолютным пионером. Вернер Некель принял винодельню в 1982 году и преуспел в создании совершенно нового стиля Пино Нуар в регионе Ар благодаря бескомпромиссным стандартам качества. Он считается одним из столпов немецкой революции красного вина в конце 1980-х годов и одним из самых важных немецких виноградарей.
Сегодня винодельня успешно управляется пятым поколением семьи — сестрами Майке и Дёрте Накель, а Вернер по-прежнему следит за производством. Винодельня известна своими очень минеральными, фруктовыми винами с элегантной танинной структурой и характерным бургундским стилем. Страсть и бескомпромиссное качество являются основой для работы в поместье Meyer-Nakel, а философия хозяйства базируется на идее максимально использовать особенности терруара и сохранить его выражение в винах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус слегка землистый, терпкий, несколько жилистый, но удивительно живой и с прекрасной свежестью. Ноты красных фруктов во вкусовом аккорде переплетаются с нюансами сушеных овощей, трав и грибов, намек на кофе угадывается на заднем плане. Тонкие песчаные танины хорошо сочетаются с явно соленой минеральностью и хрусткой кислотностью. Легкая горечь прослеживается в долгом, бархатистом послевкусии.
В аромате чувствуется немного поджаренного дуба, но здесь гораздо больше нот средиземноморских трав и сушеной вишни, дополненных оттенками специй, можжевельника, бекона, кожи, йода и лесных грибов.
Цвет
Цвет — глубокий красно-рубиновый.
Сочетания
Хорошо сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, пряными блюдами, зрелыми сырами.