Вино "Mega Spileo" Estate Red, Achaia PGI, 2014

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo".

Крсное сухое вино "Mega Spileo" Estate Red производится из купажа автохтонных сортов винограда Мавродафне и Мавро Калавритино, выращенного на небольшом винограднике в горах Ахайи. Виноград после удаления гребней сначала подвергается холодной мацерации, а затем ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба около 20 месяцев. После бутилирования вино еще не менее 20 месяцев дозревает в подвалах винодельни, приобретая хороший баланс. Для сохранения богатства аромата и вкуса вино не подвергается интенсивной фильтрации перед розливом.

Винтаж 2014 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini" в 2021 году.