Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.

Виноград для вина "EQ" Chardonnay выращивался на двух виноградниках, расположенных очень близко к винному заводу. Один имеет северную, а другой — юго-западную экспозицию. У почв обеих областей глинистая структура на поверхности и песчаная с хорошей пористостью — на глубине. Виноград, который выращивается на севере, достигает зрелости ранее и развивает ароматы меда, чая и экзотических фруктов, в то время как юго-западный медленно созревает, показывая более минеральный характер и превосходную кислотность. Естественный урожай ограничивается одним килограммом с лозы, что позволяет получить сусло большей концентрации. Спиртовое брожение проходит во французских дубовых баррелях, из которых только 27% — новые. Родные дрожжи и различные типы отобранных дрожжей для брожения увеличивают сложность заключительного купажа. Вино оставалось в баррелях в течение 9 месяцев, подвергаясь периодическому перемешиванию мелкого осадка, чтобы объединить эффект влияния древесины и извлечение флавоноидов во вкус вина.
Вино "Икью" Шардоне, 2008 года завоевало серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2010 году.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Вино Matetic, "EQ" Chardonnay, San Antonio DO, 2008

Возможно вы искали