Цена
4 244 ₽
В наличии
"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего в деревне Сан-Луиджи в Дольяни. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Чинерино" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.
Для изготовления вина используется урожай позднего сбора. После дестеблирования и дробления осуществляется 36-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в течение 29 дней. Затем вино выдерживается в бочках из акации и дуба в течение 7 месяцев с еженедельным батоннажем и один месяц в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Чинерино" составляет минимум 5 лет.
Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту.
Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся.
Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус вина насыщенный, свежий, объемный, округлый, очень гармоничный, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, повторяющими аромат нотами спелых фруктов и минералов и стойким послевкусием с очень тонкими нюансами ценных пород древесины.
В сложном аромате вина сплетаются оттенки минералов, специй и спелых фруктов.
Вино золотисто-зеленоватого цвета.
Вино отлично сочетается с устрицами, закусками, ризотто с морепродуктами, рыбой, блюдами на основе яиц, а также идеально в качестве аперитива.