Вино Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi DOCG, 2022
Цена
6 012 ₽
В наличии
О товаре
Маркези ди Бароло, Гави ди Гави, 2022, 750 мл
Описание
Marchesi di Barolo, Gavi di Gavi — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на холмистых виноградниках в районе Гави. Лозы выращиваются в основном на известковой и глинистой почве с вкраплениями песчаных мергелей и очень тонкого слоя ила, которые придают вину структуру, характеризующуюся большой концентрацией минеральных нот, и позволяют быстро выразить букет. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются гребнеотделению, бережному прессованию и ферментации при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных емкостях для сохранения типичных ароматов и свежести. Длительное пребывание на осадке дарит вину способность развиваться на протяжении 3-5 лет. Идеальная чистота и прозрачность цвета достигается за счет осветления бентонитом и двойной фильтрации.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История семьи Фалетти переплетается с семьей Аббона, имеющей винные подвалы "Cavalier Felice Abbona e Figli" недалеко от замка ди Бароло. Pietro Abbona, родившийся примерно во время основания Института, работал в семейном бизнесе вместе с сестрами Челестиной и Марией, а также с братом Эрнесто. Через некоторое время семья Аббона приобретают подвалы семьи Фалетти.
На сегодняшний день компанией Marchesi di Barolo руководит пятое поколение семьи Аббона, из года в год покоряя своей продукцией сердца многих ценителей элегантных вин по всему миру.
Вкус и аромат
Вкус вина элегантный, гармоничный, насыщенный, сбалансированный, с фруктовыми и минеральными нотками, живой вибрирующей кислотностью и стойким послевкусием.
В интенсивном, но тонком аромате вина ощущаются цветочные нотки (особенно ромашки), оттенки золотого яблока, лимона и зеленого миндаля.
Цвет
Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Сочетания
Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, особенно свежими устрицами и омарами, овощным ризотто, зелеными салатами и мягкими сырами.