Вино Marchesi Alfieri, "Sansoero" Grignolino, Piemonte DOC, 2017
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 796 ₽
В наличии
О товаре
Маркези Альфиери, "Сансоэро" Гриньолино 2017, 750 мл
Описание
Marchesi Alfieri, "Sansoero" — приятное красное вино, создано из "типичной пьемонтской лозы" — Гриньолино. Свое название виноград получил благодаря обилию косточек в ягодах, которых у этого сорта больше, чем у других. Слово "гриньола" в переводе с итальянского диалекта означает "семя, косточка".
Виноград выращивают в зоне Монферрато Асти. После сбора и сортировки ягоды бережно дестеблируют и подвергают деликатному прессованию. Сусло отправляется на мацерацию, которая проходит при низких температурах и длится 6-7 дней для лучшей экстракции цвета и аромата из ягод. После этого температуру повышают и наступает алкогольная ферментация с периодическим перемешиванием сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина осуществляется в стальных емкостях, где вино сохраняется до весны. Далее его бутилируют и отправляют на продажу.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В замке Альфиери, расположенном в Сан-Мартино над дорогой из Асти в Альба, проживает известная в регионе винодельческая семья Альфиери. Еще в 1848 году она принимала активное участие в разработке Устава итальянской конституции. Компания Marchesi Alfieri занимает штаб-квартиру в замке. Сестры Эмануэла и Антонелла Джованна Сан-Мартино-ди-Сан-Джермано продолжают развитие винодельческих традиций своей семьи. Марио Оливьеро — винодел из Тосканы, в настоящее время управляет на винодельне. Он большой поклонник Барбера — самого популярного сорта винограда Пьемонта.
Вкус и аромат
Вкус вина — утонченный, гармоничный, с фруктовыми нотами и красивым сочетанием ягодных оттенков. в устойчивом, красивом послевкусии ощущаются легкие намеки миндаля.
У вина утонченный аромат с нежными тонами спелых красных фруктов, акцентами фиалки, розы и утонченными штрихами малины.
Цвет
Вино умеренного рубинового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к вяленому мясу, блюдам из белого мяса, макаронам, запеченой или копченой рыбе.