Цена
8 277 ₽
В наличии
"Mar de Frades" Finca Valinas Albarino Atlantico Crianza Sobre Lias — белое сухое вино, рожденное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на песчаных и гранитных почвах виноградника "Finca Valinas", рядом с винодельней Mar de Frades. "Finca Valinas" представляет собой отдельный террасный виноградник площадью чуть менее 3 гектаров, расположенный на склонах горы Валиньяс и окруженный густым Атлантическим лесом. Виноградник был разбит в 1984 году, здесь используются специальные высокие перголы, которые позволяют защитить грозди от излишней влажности.
Урожай собирается в плоские ящики, куда тщательно укладываются отобранные и срезанные вручную гроздья, винтаж 2018 года был собран 16 августа. На винодельне виноград подвергается повторной сортировке на селекционном столе. Затем следует холодная мацерация в течение 20 часов при температуре около 14 °С с защитой СО2 и без добавления сульфитов. Полученное самотеком сусло ферментируeтся в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Винтаж 2018 года выдерживался в контакте с дрожжевым осадком в чанах из нержавеющей стали в течение года. На протяжении 2020 и 2021 годов вино созревало в стальных чанах на тонком осадке с регулярным батонажем: первый год — раз в две недели, второй год – один раз в месяц. Батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. После бутилирования вино оставалось в подвалах винодельни еще год. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 10200 бутылок.
Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус округлый, яркий, сливочный, мощный и концентрированный, с нотами апельсина, лимона и орехов, плавно переходящими в стойкое послевкусие.
Элегантный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками желтого яблока, влажной речной гальки и весенних цветов.
Имеет соломенно-желтый цвет.
Вино составит прекрасную пару разнообразным блюдам: от приготовленных на пару морепродуктов, сырой или маринованной рыбы до острого тушеного мяса или мяса на гриле.