Виски Maison du Whisky, "The Ten" #07, Medium Islay Peat, 2008, gift box, 0.7 л

Серия "10" ("The Ten") запущена французской компанией Maison du Whisky с целью познакомить любителей виски с разнообразием уникальных стилей традиционного шотландского напитка. Линейка ранжируется от самого легкого, светлого зернового виски, который выпускается под стартовым номером "00", до очень насыщенного и сильного, с выраженным торфяным вкусом, идущего под кодом "09". Таким образом, ценитель благородного напитка получает возможность познакомиться с богатством шотландских виски, не выходя за пределы одной серии.

"The Ten" #07, Medium Islay Peat — шотландский односолодовый виски с острова Айла. Самый южный остров из цепи островов шотландского архипелага — Айла, известный как "Королева Гебридских островов", — безусловно, является царствующей особой традиционного дымно-торфяного стиля односолодового виски. Остров Айла знаменит беспрецедентным количеством винокурен — целых восемь, и еще несколько готовятся приступить к производству. Виски "The Ten" #07 рождается в сердце острова Айла — на винокурне Бомо (Bowmore). Типичные ноты букета виски с острова Айла — морские водоросли и морская вода, йод, дымок. Для сохранения фруктовых и йодистых ароматов виски перегоняют в больших неподвижных (около 15 000 литров) кубах. Выдержка в бочках из-под бурбона помогает придать виски хорошую структуру и привносит острые и пряные нотки в характерный стиль виски.