Виски "Lossit" Archivist Selection, in tube, 0.7 л
Производитель
Крепость
Цена
11 584 ₽
В наличии
О товаре
"Лоссит" Архивист Селекшн, в тубе, 700 мл
Описание
"Lossit" Archivist Selection — купажированный виски от шотландской винокурни, занимающейся восстановлением утерянных рецептов. Завод Лоссит работал на острове Айла в 1817-1867 годах. Из кустарного производства по незаконному изготовлению скотча он вырос в крупнейшее предприятие региона, но на волне массового закрытия винокурен также не выдержал конкуренции и был заброшен.
Виски "Лоссит" обладает характерным для острова Айла профилем — солоноватым и немного дымным. Как и во время своего расцвета, он произведен с использованием торфа, но обладает значительно меньшим показателем дымности в отличие от большинства аналогов. Этот факт можно объяснить историческими причинами — 150 лет назад торф на винокурнях был популярен просто потому, что являлся самым доступным видом топлива. Сейчас же уровень дымности виски регулируют искусственным образом, чтобы изменить органолептику виски в нужную сторону.
Отличительной характерристикой "Лоссит" Архивист Селекшн является длительная выдержка спиртов, входящих в купаж. Большая их часть выдерживается в дубовых бочках 15-18 лет. Высокий статус виски подчеркивается сувенирным оформлением в тубе.
Характеристики
Выдержка в бочках
Бренд
Фильтрация
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
В течение ХХ столетия в Шотландии было закрыто около ста заводов по производству виски. Отрасль пошатнулась из-за войн, сухого закона, политической нестабильности и роста массового рынка алкоголя. Компания The Lost Distillery, уютно расположившаяся в поместье Дамфрис в южной части Шотландии не забывает об этой трагедии и не сдается в поисках уникальных старинных рецептов национального напитка, чтобы восстановить его былое величие. Этим занимается историк виски, шаг за шагом исследуя все аспекты производственного процесса каждой закрытой винокурни, чтобы позаимствовать лучший опыт у старых мастеров и возродить вкус прошлого.
Ассортимент компании со временем расширился, а география производства охватила все основные шотландские регионы виски. Остров Айла, Хайленд, Лоуленд и Спейсайд могут похвастаться своими брендами от именитого производителя. Предприятие не занимается непосредственным изготовлением дистиллятов – оно закупает готовые спирты, как старые, так и молодые, примерно у 40 разных компаний и воспроизводит "сборку" каждого отдельного рецепта. Виски The Lost Distillery неоднократно награждались золотыми медалями и другими престижными трофеями на международных конкурсах, в том числе "The Spirits Business" и "World Whiskies Awards".
Вкус и аромат
Гладкий и довольно жгучий вначале вкус виски постепенно сменяется обволакивающими оттенками дыма и нежными штрихами специй. В сложном послевкусии скрываются отголоски имбирного пряника, подкопченного грейпфрута и пряностей.
С первых секунд аромат виски атакует тяжелыми нотами торфа, солода и красных фруктов, которые затем смягчаются и уравновешиваются легкими нюансами тостов со сливочным маслом, ванили и ананаса.
Цвет
Виски имеет мягкий янтарный цвет и оставляет на стенках бокала заметные маслянистые ножки.
Сочетания
Виски рекомендуется употреблять классическим способом — как дижестив. Несколько капель воды помогут лучше раскрыть сложный вкус.