Вино Loimer, Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2015, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Брянск

О товаре

Лоймер, Грюнер Вельтлинер, 2015, 750 мл

Описание

Виноград для вина Gruner Veltliner от винодельни Лоймер выращивают на превосходных старых виноградниках вокруг Langenlois и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя, а также из лесса. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп.

Урожай Грюнер Вельтлинер 2015 года собирался вручную в небольшие щики по 20 кг с середины сентября до начала октября. Мацерация длилась 4-12 часов. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и в больших деревянных бочках (5%), после чего вино выдерживалось на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. В марте 2016 года вино было разлито по бутылкам.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://loimer.at

Подходит к

аперитив, сыры, закуски, овощи, холодные закуски, мясные закуски

Температура сервировки

8–10°С

Вкус

минералы, пряный/острый, приятный, гармоничный, кислинка

Биодинамическое

Да

Развернуть

О производителе

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом.
С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира.
С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино демонстрирует гармоничный, выразительный вкус с хрустящей кислотностью, пряно-минеральными оттенками и приятным послевкусием с легкой кислинкой.

Вино интригует свежим, чистым ароматом с доминирующими оттенками желтых яблок и трав.

Цвет

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Сочетания

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Вино Loimer, Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2015