Livio Felluga, Pinot Grigio — утонченное и элегантное вино с захватывающим ароматом. Пино Гриджио — это, безусловно, самое известное фриульское вино в мире. Сорт Пино Гриджио предпочитает прохладный климат и находит свою идеальную среду обитания на холмах Фриули. Почва, состоящая из мергеля и песчаника эоценового происхождения, формировавшаяся под морем на протяжении тысячелетий, придает местным винам уникальный вкус и особую минеральность. Урожай собирается вручную в первой половине сентября. Здоровый и идеально спелый виноград укладывают в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод, и бережно доставляют на винодельню, где деликатно отделяют от гребней и мацерируют короткое время, а затем мягко прессуют. Полученное таким образом сусло осветляют путем декантации. Ферментация при контролируемой температуре проходит в контейнерах из нержавеющей стали. По окончании брожения вино выдерживают на дрожжевом осадке несколько месяцев, чтобы повысить его сложность, придать напитку кремовую текстуру и пригодность к длительному хранению. После розлива в бутылки вино дозревает в помещениях с контролируемой температурой.

Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.

Сегодня компания Livio Felluga расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650 000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.

Вино Livio Felluga, Pinot Grigio, Colli Orientali Friuli DOC, 2022

Возможно вы искали