Белое сухое вино Labaume Aine & Fils, "Pouilly-Fuisse" Blanc AOC производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках региона Пюйи-Фюссе, родине лучших белых вин района Маконе на юге Бургундии. В настоящее время зона охватывает около 800 гектаров виноградников на склонах холмов с глинистыми почвами, богатыми известняком, с гранитной подпочвой. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным для белых вин способом со строгим контролем температуры. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 8-10 месяцев. Легкое и гармоничное вино Лябом Эне и Фис, Бургонь "Пюйи-Фюссе" Блан отлично сочетается со всевозможными рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами и свежими козьими сырами.

2016 год в Бургундии был очень сложным сначала из-за сильных зимних морозов, а затем из-за влажной весны, которая спровоцировала быстрое распространение плесени. Плесень уничтожила большую часть будущего урожая. Только теплые, солнечные и сухие июль, август и сентябрь помогли спасти остатки урожая. Небольшие дожди в конце сентября оживили виноградные лозы, дав необходимую влагу, хорошая погода продержалась до начала октября, что позволило виноградарям собрать урожай при благоприятных условиях. Вина винтажа 2016 года были выпущены очень в ограниченном количестве из-за дефицита сырья.

Вино Labaume Aine & Fils, Bourgogne "Pouilly-Fuisse" Blanc AOC, 2016

Возможно вы искали