Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в234325
ВиноАртикул: в234325

Вино La Chablisienne, Chablis AOC "Les Venerables", 2021

1 отзыв

Цена

5 687 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Ла Шаблизьен, Шабли "Ле Венерабль", 2021, 750 мл

Описание

La Chablisienne, Chablis "Les Venerables" — одно из лучших вин компании Ля Шаблизьен, созданное из Шардоне с лоз, средний возраст которых составляет 50 лет. В купаж вина входит урожай, собранный вручную с разных участков с киммериджскими почвами из глины и известняка. Полученный урожай прессуется, муст отстаивается при низкой температуре, а затем ферментируется и проходит яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 12 месяцев на тонком осадке в бочках и стальных емкостях.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы.

В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.

Вкус и аромат

Вкус вина насыщенный, энергичный, фруктовый, острый, округлый, широкий, хорошо структурированный, с тонами экзотических фруктов (особенно ананаса), приятной легкой сладостью и длительным, солоновато-минеральным послевкусием.

Аромат вина фруктовый, сначала несколько сдержанный, со свежими цитрусовыми нотками (бергамот, лимон) и появляющимися после аэрации легкими нюансами булочки Бриоши и сливочного масла.

Цвет

Вино блестящего бледно-золотистого цвета с более яркими золотистыми отблесками.

Сочетания

Вино идеально сочетается с суфле Конте, жареными белыми грибами или филе-миньон в корочке.

La Chablisienne
Производитель

Отзывы о покупке La Chablisienne, Chablis AOC "Les Venerables", 2021

1
3.5

Хорошо

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!