Уксус Kuhne, Condimento Balsamico Bianco, 250 мл
Производитель
Кислотность
5.00
Цена
439 ₽
В наличии
О товаре
Кюне, Бальзамический Уксус Белый, 0.25 литра
Описание
Kuhne, Condimento Balsamico Bianco — белый бальзамический уксус, изготовленный из концентрированного виноградного сока и уксуса из белого вина. Белый бальзамический уксус производят по той же технологии, что и традиционный. Но при его изготовлении используется не красный, а белый виноград. Виноградное сусло уваривают до состояния густого сиропа, смешивают с винным уксусом и оставляют до полного созревания.
Бальзамический уксус от "Кюне" не содержит глютена, лактозы, красителей и усилителей вкуса. Для удобства пользования бутылка оснащена дозатором.
Бальзамический уксус из Модены — изысканный продукт, история производства которого длится уже более 2000 лет. Его изготовление защищено итальянским законодательством и классификацией IGP. Для получения знака IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках географической зоны Модена. Также для контроля и сохранения классических традиций производства уксуса в Модене был создан консорциум производителей.
Характеристики
Сайт производителя
Состав
Вкус
О производителе
Carl Kuhne — немецкая компания, история которой началась более 300 лет тому назад с открытия маленького уксусного завода. Ее основателем был Иоганн Даниэль Эпиний, заложивший фундамент для развития одной из крупнейших компаний в Европе по производству уксуса. В 1762 году предприятие перешло к представителям семейства Кюне, а именно Фридриху Вильгельму, однако завод был переименован в Kuhne лишь в 1832 году. Тогда же был разработан логотип бренда.
В период с 1896 по 1905 годы производственные мощности компании значительно расширились, благодаря открытию новых заводов на территории Германии. Помимо уксуса, Kuhne начала выпускать майонез, квашеную капусту и травяной уксус.
С течением времени компания росла и развивалась, открывались новые предприятия, появлялись новые продукты, в частности, салатные заправки, красная капуста, готовая к подаче через 2 минуты, мягкий бальзамический крем. Даже сейчас они пользуются неизменным спросом в Европе.
Вкус и аромат
Уксус имеет освежающий кисло-сладкий вкус с нотками винограда и фруктовыми нюансами.
Сладковатый аромат уксуса наполнен характерными бальзамическими и фруктовыми нотками.
Цвет
Цвет уксуса — золотистый.
Сочетания
Уксус идеально подходит для приготовления зеленых салатов, соусов, мясных и рыбных блюд.