Вино Ktima Foundi, "Naoussea", Naoussa PDO, 2017
Цена
2 910 ₽
В наличии
О товаре
"Науссея", 2017, 750 мл
Описание
"Naoussea" — красное сухое вино, которое производится виноделом Никосом Фундисом из Ксиномавро, собранного с отборных виноградников в районе Рамниста, в самом сердце апелласьона Наусса. Здесь выращивается исключительно Ксиномавро — изысканный сорт Центральной Македонии. Урожай для изготовления вина собирают в конце сентября-начале октября, в зависимости от климатических условий и степени зрелости. Плоды не отделяются от гребней. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба и не менее двух лет в бутылке. Благодаря созреванию в дубовых бочках, богатые танины округляются, а во вкусе появляется легкий древесный оттенок, который дополняет естественный букет Ксиномавро. Вино обладает длительным потенциалом хранения.
Характеристики
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семья Фундис происходила из деревни Странца в восточной Фракии, откуда они бежали во время потрясений второй Балканской войны. В 1914 году вместе с другими беженцами из своей деревни они прибыли в район Науса в западной Македонии и основали поселение Неа Странца. Георг Фундис со своим сыном Теодором занялись виноградарством и в 1930 году засадили первый собственный виноградник сортом Ксиномавро. Сын Теодора, Николас, в 1970-х годах увеличил площадь семейных виноградников, а в 1980-х, после контактов с известными членами международного винодельческого сообщества, он занялся розливом вина в винодельческие хозяйства. Это постепенно привело к созданию Ktima Foundi в 1992 году. В 1996 году племянник Николаса, Димитрис Цианнис, после завершения обучения энологии во Франции присоединился к работе в семейном поместье в качестве винодела. Сегодня Ктима Фунди — небольшой, но очень современный винный завод, изготавливающий 6 различных вин и являющийся членом ассоциации "Вина Северной Греции".
Другие винтажи
Вкус и аромат
В округлом, богатом вкусе вина ощущаются легкие дубовые акценты. Послевкусие — продолжительное, изысканное.
В нежном букете вина тона красных фруктов переплетаются с акцентами кофе и какао.
Цвет
Вино интенсивного красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом с острым соусом, традиционными греческими пикантными пирогами, тушеной свининой и сельдереем.