Игристое вино Krone, "Borealis" Vintage Cuvee Brut, 2017
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
1 662 ₽
В наличии
О товаре
Кроне, "Бореалис" Винтедж Кюве Брют, 2017, 750 мл
Описание
"Borealis" Vintage Cuvee Brut — соблазнительное белое игристое вино, изготовленное по классической технологии со вторичным брожением в бутылке — "Methode Cap Classique". Согласно легенде, греческий бог вина, Дионис, влюбился в Ариадну, дочь короля Крита. Чтоб доказать ей свою любовь и возвысить ее до небес, Дионис бросил свой золотой венец в небо, где он светит до сих пор (Corona Borealis — созвездие северного полушария "Северная Корона"). Этот венец также помог Тесею выйти из Критского лабиринта. Выдерживается игристое вино на осадке в погребах винодельни, ремюаж проводится вручную.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Krone — первое винодельческое хозяйство в Тулбахе, основанное в 1710 году, которое также является единственной винодельней, использующей в производстве игристых вин "Methode Cap Classique". Хозяйству принадлежит 100 га виноградников, на которых произрастает всего два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Николас Кроне, настоящий владелец хозяйства, является первым виноделом в Южной Африке, кто стал применять ночной сбор урожая. Это позволило собирать качественный урожай, что немаловажно для жаркого климата Тулбаха.
На сегодняшний день Кроне — одна из ярких инновационных компаний ЮАР, специализирующая на винах категории МСС (Methode Cap Classique). По версии "Diner’s Club", в 1995 году Николас Кроне стал лучшим МСС производителем страны, после чего Жорж Блан предложил ему сотрудничество и производство специального кюве "Cuvee Cap" by MUMM.
Вкус и аромат
Сбалансированный вкус игристого вина обладает выразительной минеральностью. Сливочная текстура подчёркивается нюансами запеченной корочки бисквита, ананаса и яблока. Послевкусие освежающее и острое.
Цитрусовые оттенки в аромате игристого вина сопровождаются классическими нотами булочек, кремния, груши, желтого яблока, ананаса и пикантными намеками соленой карамели.
Цвет
Игристое вино бледного соломенного цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.
Сочетания
Игристое вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.