Korenika & Moskon, "Tris" — превосходное белое/оранжевое вино с гармоничным ароматом и сладковатым, хорошо сложенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Блан, Мальвазия Истриана и Совиньон Блан, выращенного в словенской части полуострова Истрия на мергелевых почвах, в составе которых большое количество морских отложений. Виноградники культивируются по биодинамическим методам. Урожай собирается вручную. При производстве вина применяются 36-часовая мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Для годовой выдержки вина также используются емкости из нержавеющей стали.
Объем
Сорта винограда
Производитель
Регион
Крепость
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы.
В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику. И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин. Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.
Вино интригует гармоничным, округлым, прекрасно сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, освежающей кислотностью и деликатной горчинкой в послевкусии.
Интенсивный аромат вина соткан из нот спелого персика, абрикоса, белых цветов, меда и минералов.
Вино яркого золотистого цвета.
Вино хорошо сочетается с летними блюдами, закусками, салатами, мясом птицы, сырами, жирной рыбой (лосось, тунец), моллюсками.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!